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          酒店財務部門按照國家法律規(guī)定，科學合理地組織酒店資金運動，就構成了酒店財務活動。
         2.酒店財務關系
         酒店策劃管理的資金運動從形式上看，是貨幣和各種物質的流動，而實質上卻體現(xiàn)了酒店在策劃管理經(jīng)營中與企業(yè)內外部的各有關方面的經(jīng)濟利益關系。在財務上，把這種包含在酒店資金運營中的經(jīng)濟利益關系稱為財務關系，即酒店財務關系是指包含在酒店資金運動中的經(jīng)濟利益關系。酒店財務管理需要處理的主要財務關系如下：
        （1）酒店與投資者與被投資者之間的財務關系  酒店接受這種投資者（即酒店股東）投入的資金，開展經(jīng)營活動，取得利潤以后，應按出資協(xié)議或出資比例向投資者進行分配。酒店還可將自身擁有的合法財產(chǎn)對其他企業(yè)進行投資，這些企業(yè)獲取利潤后，也應按出資協(xié)議或出資比例分配投資收益。酒店與投資者、被投資者之間的關系在經(jīng)濟性質上屬于所有權關系。在處理這種財務關系時必須明確產(chǎn)權關系，維護各方的合法權益，明確酒店與投資者、被投資者各自之間的權利和義務。
        （2）酒店與債權人、債務人之間的財務關系  當酒店資金不足時，可以通過銀行借款、發(fā)行債券和利用商業(yè)信用等方式籌集資金，酒店因此要向債權人支付利息和籌資費用；而債權人可以獲取比較穩(wěn)定的利息收入。當酒店資金閑置或出于投資等考慮，酒店還會購買其他企業(yè)的債券，以獲得比較穩(wěn)定的投資回報。