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他山之石
半島酒店一以貫之的風格
    香港上海大酒店有限公司下屬機構的半島集團，已在香港、馬尼拉、曼谷、北京、紐約、比華利山以及芝加哥管理著八家豪華飯店，擁有3000多間客房，并以其在每個大都市只建立一家頂級豪華飯店的理念而聞名于世，被國際飯店業尊稱為“五星半島”。
    半島酒店形成了一以貫之的風格。以下是75年來半島酒店習慣的花絮。飯店共有4.8萬件純銀餐具，市值100萬美元，每天需啟動8部打磨機擦拭，餐具自1925年至今的80年中都是用同一個制造商。
    門童每天為客人拉開雕有一對門神的玻璃大門約4000次，他們身上的全白制服和白帽自開業以來是同一款式。
    在半島，平均2.6位員工服務1位客人，其中有1個員工服務75年，2個員工服務40年以上，服務達30年以上的有9個，20年以上的則有29名，10年以上則有148名，員工流失率全港最低。

他山之石
希爾頓休息間
    希爾頓確員工可以穿著自己喜歡的衣服為客人服務。
    2004年，希爾頓開休閑之先風，創新了“希爾頓休息間”。酒店為這種新型房間進行VI設計并營建了獨特的環境，顧客可以在其中恢復體力和精神，可調光的照明設備或明或暗，空氣中散發著新鮮的水果味道和花香，有助于顧客的放松和休息。更為吃驚的是，連飯店工作人員的服裝要求也大為放松，員工甚至可以穿著自己喜歡的衣服為客人服務。